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嘉兴蔬菜市场:地菜量少客菜持续增加,菜价小跌
信息来源:     发布时间:2020-07-13

    说明:本期指20207610日,上期指2020715日,去年同期指20197610日。  

  一、本期总体情况:  

 

项目与本期实际 

同比增减±% 

环比增减±% 

1 

日均交易数量 

16.4 

7.4 

2 

日均交易金额 

22.9 

2.0 

3 

简单平均价格4940/ 

-6.1 

-2.2 

4 

综合平均价格4628/ 

5.6 

-5.0 

5 

平均价格指数160.5 

11.8 

-2.4 

      ()地菜交易情况:  

  1、交易数量占总交易数量的13.1%,日均交易数量同比减少22.7%,环比减少2.3%  

  2、综合平均价格4308/吨,同比上涨26.3%,环比下跌5.8%  

  3、主要品种有:青菜、黄瓜、小茭菜、丝瓜、玉米、冬瓜、韭菜、地蒲、番茄、茭白、香葱、毛豆、生菜、芹菜、茄子、苦瓜、绿豆芽、胡萝卜、空心菜、红米茜、黄豆芽、长豇豆、鸡毛菜、莲藕、大蒜、土豆等。  

  (二)客菜交易情况:  

  1、交易数量占总交易数量的86.9%,日均交易数量同比增加25.9%,环比增加9.0%  

  2、综合平均价格4676/吨,同比上涨1.2%,环比下跌5.0%  

  3、数量较大的有:土豆、洋葱、大白菜、番茄、萝卜、早丰、长豇豆、蒜头、冬瓜、红薯、胡萝卜、老姜、蒜苗、南瓜、西兰花、黄瓜及兰州菜、寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等,详见表一  

  二、本期价格情况:  

  1、本期交易品种近90个,本期共监测57个品种;价格(简单平均价)详情见表二  

  (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、洋葱、花菜等3个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、大蒜、空心菜、小茭菜、蕃茄、韭菜、山薯、茄子、芹菜、生菜、苋菜、红米茜、香葱、苦瓜等14个品种。  

  (2)环比:菜价下跌超过10%的有15个品种,分别是青菜-32.2%、苣笋-25.6%、白菜-24.8%、萝卜-23.0%、芸豆-18.9%、包心菜-18.0%、小茭菜-16.8%、地蒲-16.0%、红米茜-15.7%、毛豆-14.2%、黄瓜-13.1%、鸡毛菜-13.0%、苦瓜-12.7%、蒜头-11.2%、芹菜-10.4%;菜价上涨超过10%的有4个品种,分别是茄子23.5%、茭白12.2%、香葱10.4%、尖椒10.3%;菜价涨跌不超过5%的有27个品种,分别是丝瓜、长豇豆、空心菜、山薯、蒜苗、秀珍菇、香菇、大蒜、生菜、胡萝卜、莲藕、花生、冬瓜、黄豆芽、绿豆芽、韭菜、香菜、蕃茄、花菜、佛手瓜、老姜、玉米、土豆、洋葱、蘑菇、青椒、地瓜(其中基本持平的有大蒜、生菜、胡萝卜、莲藕、花生、冬瓜、黄豆芽、绿豆芽、韭菜、香菜、蕃茄、花菜等)  

  2、价格(综合平均价)变动情况:  

  (1)地菜主要品种:青菜价格骤跌32%,小茭菜、红米茜、芹菜、鸡毛菜、苦瓜、毛豆、黄瓜、冬瓜、土豆价格分别下跌17%15%15%14%13%11%10%5.2%5.0%,地蒲、丝瓜、胡萝卜、空心菜价格小幅下跌,生菜、大蒜、黄豆芽、绿豆芽、莲藕价格略跌,长豇豆价格基本持平,韭菜价格略涨,番茄、茭白价格小幅上涨,茄子、玉米、香葱价格分别上涨23%8.8%5.0%  

  (2)客菜主导品种:大白菜、萝卜、黄瓜、蒜头、长豇豆价格分别下跌27%26%17%14%9.1%,红薯、蒜苗价格小幅上涨,胡萝卜、番茄、洋葱价格基本持平,老姜、冬瓜、土豆价格小幅上涨,南瓜、早丰、西兰花价格分别上涨15%12%7.1%  

  三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少2.3%,青菜价格骤跌,其他主要地菜品种以跌为主,综合平均价环比下跌5.8%;客菜数量环比增加9.0%,主要客菜品种跌多涨少,综合平均价环比下跌5.0%7月第二期,阴雨天即将过去,地菜量少而客菜持续增加,菜价转跌,后期菜价可能小幅下跌。10日价格指数为157.8,较5日下跌4.9%,较去年同期上涨10.3%,后期末菜价指数同比上涨5-10%之间。  

  四、附表一、表二。  

  表一:  

  本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤) 

品种 

主要来源 

总成交量% 

数量±% 

本期均价 

上期均价 

最高 

最低 

期末 

土豆 

山东河北等 

10.1 

23 

2.73 

2.63 

3.80 

1.70 

2.80 

洋葱 

山东 

4.6 

83 

0.97 

0.96 

1.20 

0.80 

1.05 

大白菜 

河北山东等 

4.3 

94 

2.07 

2.84 

3.22 

1.60 

1.85 

番茄 

辽宁山东宁夏等 

4.3 

16 

4.22 

4.21 

5.80 

2.60 

4.30 

萝卜 

河北山东等 

3.0 

43 

1.90 

2.56 

2.60 

1.30 

1.45 

早丰 

江苏山东 

2.4 

-13 

6.61 

5.91 

10.00 

3.40 

6.70 

兰州菜 

  

10.0 

-15 

5.84 

5.84 

  

  

  

寿光菜 

  

6.5 

-15 

7.18 

7.18 

  

  

  

杂菜 

  

6.3 

7.6 

5.61 

5.55 

  

  

  

杭州菜 

  

5.0 

0.3 

5.84 

5.84 

  

  

  

昆明菜 

  

2.2 

6.7 

6.97 

6.97 

  

  

  

      表二:  

  本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)  

No. 

品种 

本期 

上期 

环比±% 

去年同期 

同比±% 

1 

蒜头 

4.76 

5.36 

-11.2 

10.90 

-56.3 

2 

洋葱 

0.99 

0.96 

3.1 

1.80 

-45.0 

3 

花菜 

5.40 

5.32 

1.5 

7.78 

-30.6 

4 

玉米 

2.16 

2.10 

2.9 

3.00 

-28.0 

5 

四季豆 

7.52 

8.00 

-6.0 

10.38 

-27.6 

6 

芸豆 

7.46 

9.20 

-18.9 

9.58 

-22.1 

7 

茎葱 

3.32 

3.14 

5.7 

4.20 

-21.0 

8 

山药 

5.58 

5.88 

-5.1 

7.06 

-21.0 

9 

毛豆 

3.15 

3.67 

-14.2 

3.92 

-19.6 

10 

苣笋 

4.18 

5.62 

-25.6 

5.14 

-18.7 

11 

南瓜 

2.08 

2.24 

-7.1 

2.30 

-9.6 

12 

西兰花 

9.14 

8.54 

7.0 

9.32 

-1.9 

13 

香菇 

13.40 

13.70 

-2.2 

13.42 

-0.1 

14 

冬瓜 

1.59 

1.60 

-0.6 

1.59 

 

15 

黄豆芽 

2.13 

2.13 

 

2.13 

 

16 

白菜 

2.15 

2.86 

-24.8 

2.12 

1.4 

17 

佛手瓜 

3.75 

3.66 

2.5 

3.66 

2.5 

18 

绿豆芽 

2.27 

2.26 

0.4 

2.20 

3.2 

19 

蒜苗 

6.24 

6.40 

-2.5 

6.00 

4.0 

20 

西葫芦 

4.36 

4.06 

7.4 

4.14 

5.3 

21 

茭白 

6.06 

5.40 

12.2 

5.74 

5.6 

22 

香菜 

9.30 

9.20 

1.1 

8.70 

6.9 

23 

长豇豆 

4.17 

4.35 

-4.1 

3.89 

7.2 

24 

青椒 

5.56 

5.32 

4.5 

5.14 

8.2 

25 

地蒲 

3.40 

4.05 

-16.0 

3.14 

8.3 

26 

鸡毛菜 

6.03 

6.93 

-13.0 

5.46 

10.4 

27 

蘑菇 

12.18 

11.66 

4.5 

10.86 

12.2 

28 

萝卜 

1.97 

2.56 

-23.0 

1.75 

12.6 

29 

胡萝卜 

2.47 

2.51 

-1.6 

2.16 

14.4 

30 

土豆 

2.66 

2.58 

3.1 

2.31 

15.2 

31 

老姜 

9.32 

9.08 

2.6 

8.08 

15.3 

32 

包心菜 

2.05 

2.50 

-18.0 

1.77 

15.8 

33 

芋艿 

7.00 

7.50 

-6.7 

6.02 

16.3 

34 

尖椒 

5.56 

5.04 

10.3 

4.72 

17.8 

35 

金针菇 

4.37 

4.71 

-7.2 

3.65 

19.7 

36 

秀珍菇 

13.58 

13.90 

-2.3 

11.34 

19.8 

37 

黄瓜 

3.46 

3.98 

-13.1 

2.82 

22.7 

38 

丝瓜 

4.43 

4.65 

-4.7 

3.57 

24.1 

39 

青菜 

3.09 

4.56 

-32.2 

2.48 

24.6 

40 

花生 

7.44 

7.50 

-0.8 

5.86 

27.0 

41 

苦瓜 

5.03 

5.76 

-12.7 

3.63 

38.6 

42 

香葱 

4.77 

4.32 

10.4 

3.41 

39.9 

43 

红米茜 

4.03 

4.78 

-15.7 

2.87 

40.4 

44 

苋菜 

4.04 

 

 

2.86 

41.3 

45 

生菜 

4.61 

4.69 

-1.7 

3.19 

44.5 

46 

芹菜 

8.76 

9.78 

-10.4 

6.06 

44.6 

47 

茄子 

5.99 

4.85 

23.5 

4.12 

45.4 

48 

山薯 

3.68 

3.82 

-3.7 

2.30 

60.0 

49 

韭菜 

3.88 

3.84 

1.0 

2.33 

66.5 

50 

蕃茄 

3.79 

3.75 

1.1 

2.24 

69.2 

51 

小茭菜 

4.31 

5.18 

-16.8 

2.53 

70.4 

52 

空心菜 

6.32 

6.56 

-3.7 

3.27 

93.3 

53 

大蒜 

7.12 

7.24 

-1.7 

3.53 

101.7 

54 

早丰 

6.62 

6.04 

9.6 

2.66 

148.9 

55 

地瓜 

1.80 

1.72 

4.7 

 

 

56 

莲藕 

8.03 

8.13 

-1.2 

 

 

价格指数 

160.5 

164.4 

-2.4 

143.5 

11.8 

简单平均价 

4.94 

5.05 

-2.2 

5.26 

-6.1 

综合平均价 

4.628 

4.872 

-5.0 

4.382 

5.6 

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